Musta 5000MCD67 Shotoh - 9 cm on japanilaisen Miyabi-merkin leikkausveitsi. Veitsen terän pituus on 9 cm, mikä lisää tarkkuutta ja sopii erinomaisesti vihannesten tai hedelmien kuorimiseen ja pilkkomiseen.

Veitsi on valmistettu huipputeknologialla, MC66-teräs on mikrokarbidijauhettu ja CRYODUR®-jääkarkaistu vaikuttavaan 66 HCR:ään. Tuloksena on poikkeuksellinen kovuus ja kestävyys. Terässä on 132 kerrosta ruostumatonta terästä, jotka on hiottu perinteisellä kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä, jossa jokainen askel lisää terävyyttä ja tuottaa myös kauniin kukkaisen damask-kuvion, joka on ainutlaatuinen jokaiselle veitselle. Kahva on perinteinen japanilainen D-kahva, joka on valmistettu kauniista mustasta vaahterasta.

Jotta voit hoitaa veitsisi parhaalla mahdollisella tavalla, suosittelemme pesemään veitsen käsin ja pyyhkimään sen kuivalla liinalla tai pyyhkeellä välittömästi sen jälkeen.